{"id":6823,"date":"2020-05-27T10:22:00","date_gmt":"2020-05-27T10:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/nccdh.local\/resource\/association-between-household-food-insecurity-and-mortality-in-canada-a-pop\/"},"modified":"2025-11-06T17:17:21","modified_gmt":"2025-11-06T17:17:21","slug":"association-between-household-food-insecurity-and-mortality-in-canada-a-pop","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/nccdh-dev.media-doc.ca\/fr\/resources\/entry\/association-between-household-food-insecurity-and-mortality-in-canada-a-pop\/","title":{"rendered":"Association between household food insecurity and mortality in Canada: A population-based retrospect"},"content":{"rendered":"

Cette ressource est disponible en anglais seulement.<\/em><\/p>\n

Selon l’équipe du projet de recherche de Toronto PROOF<\/a>, l’insécurité alimentaire liée au revenu dans les ménages touche un ménage sur huit au Canada. Elle a des effets nuisibles sur l’état de santé physique et mentale dans l’ensemble de la population[1<\/a>].<\/p>\n

Les auteurs de ce texte présentent des données sur l’insécurité alimentaire au Canada en établissant un lien de cause à effet entre l’insécurité alimentaire et les taux de mortalité prématurée chez plus de 510 000 adultes. Leurs conclusions renforcent l’idée voulant que l’insécurité alimentaire liée au revenu dans les ménages constitue un déterminant social de mortalité.<\/p>\n

Insécurité alimentaire et mortalité<\/h3>\n

Les auteurs s’appuient sur les données pour établir un lien entre l’insécurité alimentaire marginale, modérée et grave et des taux de mortalité élevés chez les hommes et les femmes, toutes causes confondues. À leur avis, l’insécurité alimentaire grave entraîne un taux de mortalité plus élevé, quelles que soient les causes (sauf pour le cancer), et un décès neuf ans plus tôt que pour les adultes en situation de sécurité alimentaire. Ils font en outre remarquer les taux de mortalité élevés dans toutes les situations d’insécurité alimentaire malgré des causes évitables.<\/p>\n

Insécurité alimentaire liée au revenu<\/h3>\n

Les résultats montrent en outre que les programmes de la santé publique en prévention des maladies ne profitent pas autant aux adultes en situation d’insécurité alimentaire liée au revenu qu’aux autres. Les résultats associés au lien entre l’insécurité alimentaire et les taux de blessures non intentionnelles et les taux de suicide plus élevés font ressortir la nécessité pour les acteurs de la santé publique de se pencher et d’intervenir sur ces plans.<\/p>\n

Globalement, l’étude prouve l’importance des interventions sociétales pour lutter contre la défavorisation matérielle et sociale qui constitue un facteur de risque de maladie et de mortalité et qu’il s’agit là d’un secteur d’intervention à privilégier en santé publique.<\/p>\n

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